На чём готовить еду в путешествии: 7 лучших походных кухонь и советы по их выбору

Многодневный выезд на автомобиле на природу — прекрасная идея. Но только если у вас есть походная кухня, которая позволяет с комфортом готовить еду в полевых условиях. Рассказываем, как выбрать подходящую и к каким моделям стоит присмотреться.

Походная кухня — это целая система, которая должна соответствовать вашему стилю путешествий, количеству питающихся и даже тому, какую еду вы чаще готовите. Чтобы выбор был удачным, стоит обратить внимание на три главных аспекта: 

• тип конструкции;
• материалы изготовления;
• источник энергии, на котором планируете готовить.

По конструкции все походные кухни можно условно разделить на три группы. 

Складные столы-органайзеры — самые лёгкие и компактные. По сути, это каркас с одной-двумя столешницами и несколькими тканевыми карманами или полками. Такие модели отлично подходят для уик-энда на природе или, наоборот, большого автомобильного путешествия с постоянными переездами, когда важно сэкономить место в багажнике и не возиться со сборкой.

Кухни-трансформеры. У них чаще всего две или три столешницы и есть боковые секции, которые раскладываются в шкафчики с полками. В таких моделях предусмотрены отсеки на молниях — чтобы защитить продукты от пыли и насекомых. Эти кухни позволяют рассортировать посуду и запас еды, но при этом остаются достаточно мобильными. Золотая середина для большинства выездов на природу.

Модули с откидными столиками. Это настоящие «кухонные линии» для тех, кто выезжает большой компанией или подолгу живёт в кемпинге. В модульных кухнях есть центральная стационарная часть и дополнительные столешницы, которые максимально расширяют рабочее пространство: можно одновременно готовить на плите, нарезать салат и держать под рукой всё необходимое. Платой за комфорт становится вес и габариты в сложенном виде — такая кухня требует места в машине.

Вес кухни и её устойчивость к влаге, перепадам температур и активному использованию зависит от материалов. Металлический каркас чаще всего делают из стали или алюминия. Сталь прочнее, но тяжелее, а ещё подвержена коррозии при повреждении защитного покрытия. Алюминий легче и не ржавеет, хотя может легко погнуться при неаккуратной транспортировке.

Столешницы бывают: 

• алюминиевыми рулонными;
• из МДФ с защитным слоем;
• фибролитовыми (древесно-волокнистая плита высокой плотности). 

Рулонные алюминиевые столешницы — самые компактные, но могут прогибаться под тяжестью посуды. МДФ и фибролит дают твёрдую ровную поверхность, но чувствительны к влаге. Если вам часто приходится готовить в дождливую погоду, стоит обратить внимание на модели с влагостойкой пропиткой или запастись дополнительным тентом.

Тканевые элементы — полки, шкафчики и чехлы — чаще всего делают из полиэстера разной плотности. Он лёгкий, быстро сохнет, но пачкается и может выцветать на солнце. Ещё и ухаживать за ним придётся вручную — большинство производителей запрещают машинную стирку. Если готовите блюда сложнее каш, от которых неизбежны брызги жира и соусов, лучше выбирать модели со съёмными тканевыми частями, которые можно постирать.

Важный в условиях похода вопрос — топливо. Если вы используете костёр, то кухня просто становится базой для подготовки продуктов. В таком случае плитка не будет занимать место на столешнице. Если же обычно готовите на газу, проверьте, чтобы горелка помещалась за ветрозащитный экран. И обязательно предусмотрите подставку под горячее — поверхность стола может быть неустойчива к высоким температурам. 

В рейтинге — 7 походных кухонь разных типов, которые оптимальны для путешествий на автомобиле.

У этой кухни каркас с тремя столешницами (две основные + небольшое откидное крыло), ветрозащитой и тканевыми органайзерами. Главная рабочая поверхность — алюминиевая, сворачивается в рулон; боковые сделаны из МДФ (в линейке производителя можно найти и варианты с полностью алюминиевыми столами). В чехле кухня занимает минимум места: габариты в сложенном виде — 80х50х14 см. 

Два тканевых органайзера и две съёмные полки позволяют рассортировать посуду и продукты, в торце бокового модуля есть кармашки для удобного хранения бутылок, а закрывающиеся на молнии сетчатые «фасады» защищают припасы от насекомых — но не от пыли. В комплекте идёт довольно высокая ветрозащита, а ножки кухни регулируются, чтобы обеспечить устойчивость на неровной поверхности.

В основе конструкции — простой Х-образный алюминиевый каркас. Между регулируемыми ножками закреплён тканевый отсек для хранения, а сверху монтируется рулонная столешница, а при необходимости — ветрозащита. 

Вместо открытых полок — широкий закрытый шкафчик с пятью жёсткими съёмными вставками (под ними — мягкие тканевые полки) и двумя сплошными «дверцами» на молнии. Для вентиляции в задней стенке каждого модуля есть отверстие, но оно, как ни странно, не защищено сеткой. Ещё нюансы: ткань модулей не имеет защитной пропитки от воды и не снимается с каркаса, так что эксплуатировать кухню придётся бережно.

Длина рабочей поверхности — всего 87 см. Горелка и разделочная доска поместятся, но и только. Стол при этом довольно прочный и выдерживает нагрузку до 30 кг. Модуль единый, поэтому в сложенном состоянии ширина будет той же — примерно 87 сантиметров, что довольно много для транспортировки.

Полноценный вместительный алюминиевый «гарнитур». Главное преимущество CW2 — размер и удобная организация пространства. В разложенном состоянии кухня имеет внушительные габариты: 172×52×104 см (но не в один уровень). Это полноценная рабочая поверхность, сравнимая с небольшой домашней кухней. Здесь можно одновременно разместить две горелки, разделочную доску, тарелки и готовить компанией.

Ветрозащитный экран высотой 25 см на столешнице выше, чем у многих конкурентов, и имеет два выреза для подключения газовой плитки к баллону, так что можно поставить сразу две конфорки. Все пять полок закрываются, а створку для удобства можно свернуть и зафиксировать наверху.

Ширина центральной секции — 67 см, высота — 72 см. Боковые модули складываются, а основная рабочая поверхность снимается и сворачивается в рулон, поэтому в сложенном виде конструкция относительно компактна. Правда, столы боковых секций не из алюминия — могут бояться сильного дождя.

Crusoe Camp состоит из двух блоков — для готовки и хранения. Все столешницы и вкладыши на полках выполнены из фибролита с защитным покрытием. В разложенном виде кухня имеет габариты 139×80×46 см. На один блок крепится съёмный тканевый чехол с сетчатой дверкой на молнии. Примечательно, что секция для хранения фиксируется не только липучками, но и карабинами.

Центральная полка всегда будет оставаться открытой, поэтому на ней можно разместить только запечатанные продукты, посуду, которую можно ополоснуть перед готовкой, или газовый баллон.

Максимальная нагрузка на столешницу — 30 кг, при этом в сложенном виде модуль занимает всего 80 сантиметров в ширину. 

Практичный вариант для тех, кто выезжает на природу на автомобиле, готовит для компании или семьи и ценит порядок. Кухня заменяет собой и стол, и систему хранения. Три закрытых съёмных отсека на молниях с жёсткими полками позволяют перевозить вещи внутри как в контейнерах, а при монтаже дополнительно страхуются карабинами. 

Столешница и полка в центральной секции алюминиевые, боковые поверхности и внутренние вставки — уже из ДВП, то есть довольно хрупкие и боятся влаги. Зато сами чехлы грязеотталкивающие, ухаживать за ними просто.

Конструкция выглядит крепкой (нагрузка до 30 кг) и компактной при хранении — в сложенном виде имеет габариты 80х50 см.

Btrace Duet — полноценный кухонный модуль для автотуризма. У модели длинная рабочая поверхность с двумя большими шкафами с жёсткими полками по бокам. По центру — секция с ветрозащитой и полкой внизу.

Центральная секция алюминиевая, две боковые столешницы — из фибролита. Шкафы выполнены из полиэстера, не пропускающего влагу и устойчивого к износу. Чтобы продукты не прели, «дверцы» сетчатые. Внутри каждого отсека — две жёсткие полки-вставки из фибролита. При схожих материалах максимальная нагрузка выше, чем у большинства конкурентов, — 40 кг.

Кухня Quechua — собственного бренда французской сети Decathlon — построена на стальном каркасе с порошковым покрытием, устойчивым к коррозии. 

Конструкция принципиально отличается от всех предыдущих вариантов в первую очередь фурнитурой — здесь нет туго защёлкивающихся «скрепок». Вместо них — скользящие по каркасу пластиковые муфты с подпружиненными фиксаторами.

Столешница здесь одна, но двухсекционная (на защёлках). Под ней — просторный, около 80 литров, модуль для хранения. Он разделён на четыре блока, каждый — со вставными жёсткими полками на разной высоте, для высоких и более компактных предметов. Все горизонтальные поверхности здесь фибролитовые, но предельная нагрузка заметно больше конкурентов — до 50 кг.

Тканевые секции устойчивы к влаге и неплохо чистятся, а вот с вентиляцией в них проблемы — объёмных сетчатых вставок нет.

Кухня имеет дополнительный функционал:

• откидные кронштейны для мусорного пакета с фиксаторами;
• вертикальную стойку для, например, фонаря с небольшими сетчатыми карманами в три ряда;
• съёмный водонепроницаемый мягкий контейнер с крышкой сбоку. Его можно использовать для хранения или как небольшую раковину — ёмкость с водой размещается на той же вертикальной штанге.

В сложенном виде размеры кухни-органайзера внушительные — 91х67 см. Ещё один существенный недостаток — высокая цена.