Кулинарный фестиваль «Быг-Быг» и ещё 4 причины поехать в Удмуртию на машине

Удмуртскую Республику обычно несправедливо минуют по дороге на восток страны, а столица региона — Ижевск — ассоциируется с промышленными предприятиями. Но если чуточку копнуть, выяснится, что регион богат интересными местами и событиями. В Ижевске и рядом много локаций для туристов с разными интересами. Ну и, конечно, кухня — гастрономическая составляющая края настолько самобытна, что её нельзя упустить.

Мотивируем на путешествие по Удмуртии — отыскали пять причин, которые точно вдохновят вас отправиться на машине в этот регион летом. Рассказываем, как добраться, где остановиться, где вкусно поесть и что привезти в качестве сувенира. В путь!

Москву и столицу Удмуртии — Ижевск разделяют 1180 километров. Самый короткий и быстрый маршрут — по платной трассе М-12 «Восток». Стоимость отрезка — около 5400 рублей. После Набережных Челнов уходим на Р-243 до конечной точки. Альтернативный вариант — бесплатная М-7 «Волга». Ощутимой разницы в километраже нет, а вот времени в пути во втором случае потратите больше. 

Если едете до Ижевска из Санкт-Петербурга, для начала нужно добраться почти до Москвы. Быстрее всего это сделать по платной трассе М-11 «Нева» до Зеленограда. Стоимость проезда — около 3350 рублей. Далее по ЦКАДу до М-12 «Восток». Стоимость этого отрезка — около 850 рублей. После выезда на М-12 маршрут повторяется. 

Маршрут до Ижевска может быть насыщенным и интересным. Достаточно лишь делать остановки в попутных городах. Если располагаете временем, загляните во Владимир, Муром, Нижний Новгород и Казань. 

Отправиться в Удмуртию на машине можно абсолютно из любого уголка страны. Рассчитать расход топлива поможет наш калькулятор.

Рассказываем, зачем ехать в Удмуртию летом, куда сходить и чем заняться, чтобы путешествие запомнилось и понравилось. 

Путешествие по Удмуртской Республике невозможно представить без знакомства с местной кухней. Если планируете поездку на конец июня, то лучше всего это сделать в рамках международного фестиваля национальной кухни «Быг-Быг». Это большое событие для региона, которое проходит уже в десятый раз. 

Праздничные гуляния длятся два дня — 28 и 29 июня. Место проведения — деревня Старые Быги, Шарканского района. Из Ижевска на машине — 100 километров на северо-восток. 

На фестивале непрерывно готовят национальную еду. Главное условие: свежие блюда готовятся исключительно при гостях. Кто-то кашеварит на костре, кто-то в печи. Ароматы в воздухе буквально сводят с ума. Самое популярное блюдо у удмуртов — перепечи. Это открытые корзинки из теста с защипами с разнообразными начинками. Капуста, грибы, мясо, сыр, зелёный лук с яйцом, колбаса. Если хотите чего-то этакого, попробуйте с кровью, а самая удмуртская начинка — с пестиками — побегами полевого хвоща. А ещё здесь можно попробовать кыстыбый — лепёшки с картофельной начинкой, пироги с брюквой сяртчынянь, табани с припёком, посикунчики с груздями и много-много других блюд. 

Помимо дегустации, в рамках фестиваля проводят всевозможные мастер-классы. Сделать сувенир своими руками или перенять кулинарные умения — сможете попробовать всё. Пока дамы примеряют удмуртские платья, музыкальные коллективы играют народную музыку, создавая настроение.

Атмосфера на фестивале невероятно дружелюбная. Хозяева палаток с радостью расскажут гостям о своих блюдах и побеседуют о кулинарных традициях региона. Мероприятие проходит на поле, поэтому тут минимум асфальтовых дорожек и привычных нам столов со стульями. Вместо этого — много природы, травы, для трапезы — стоги сена с расписными коврами. 

Если планируете отдыхать на фестивале все дни, расположиться на ночь можно в палатках в специально отведённых местах. Или же остановиться в гостинице с комфортными условиями. 

В 40 километрах северо-восточнее от Ижевска располагается Воткинск. Небольшой старинный город — родина композитора Пётра Ильича Чайковского. 

Сегодня в отчем доме музыканта располагается музей. Посетить его рекомендуем с экскурсией. Узнаете о детстве П. И. Чайковского, его увлечениях. Сможете увидеть игрушки, книги, фотографии и канцелярские принадлежности композитора. А также его первое фортепиано. В усадьбе с трепетом воссоздана атмосфера времени, когда Чайковский был ребёнком. Поэтому посещение музея гарантирует путешествие на 185 лет назад. После прогуляйтесь по усадебному парку и, быть может, удастся найти вдохновение, как это получилось у маленького Петра. 

Помимо осмотра экспозиции, не упустите возможность побывать на концерте, который организует музей ежемесячно. А если поездка запланирована на середину лета, посетите фестиваль искусств «На Родине П. И. Чайковского». Торжественное открытие намечено на 3 июля. В концерте примет участие Уральский академический филармонический оркестр. Сможете услышать произведения композитора — «Итальянское каприччио», «Вариации на тему рококо» и оркестровую сюиту № 3. Приобрести билеты можно тут.

Если хотите больше узнать про удмуртов, отправляйтесь в музей под открытым небом — «Лудорвай». Этнографический комплекс расположен в 15 километрах западнее Ижевска.

Территория поделена на секторы. В каждом — ряд различных построек. Хронологические рамки экспозиции — конец XIX — начало XX века. Музей рассказывает и показывает (многие экспонаты можно трогать), как жили, что ели, что носили удмурты из разных этнических групп. На территории воссозданы усадьбы южных, северных и центральных удмуртов. Сможете узнать их характерные отличия друг от друга. 

Увидите костюмы, предметы быта, обстановку жилищ, баню и амбар того времени. А тематические экскурсии по комплексу гарантированно перенесут на сто лет назад. 

Настоящая жемчужина комплекса — действующая ветряная мельница 1912 года — памятник архитектурного зодчества. Во время праздничных мероприятий её жернова перемалывают зерно для развлечения зрителей.

За отдельную плату на территории можно попробовать национальную удмуртскую выпечку, а также приобрести сувениры. 

В аэропорту Ижевска на вечной стоянке стоит самолёт Ту-134. В рамках экскурсии или фотосессии у каждого есть возможность сделать кадры и внутри, и снаружи авиалайнера, а ещё — всё рассмотреть, потрогать и нажать, а также узнать его историю.

Примечательность именного этого борта — в его модификации. Внутри лайнера — роскошный интерьер: VIP-салон с дорогой отделкой, кожаными мягкими диванами и столом. Это единственный бизнес-джет на базе популярного реактивного самолёта. 

Стоит сказать, что судьба этого лайнера поначалу была не такая уж элитная. Он служил для аэрофотосъёмки и мониторинга сельскохозяйственных угодий, после чего был переоборудован в грузопассажирский. Ну а уже после этого его настигла красивая жизнь. 

Столица Удмуртии славится оружейным производством. Здесь массово начали выпускать всемирно известный автомат АК-47. Однако конструктивно автомат Михаил Калашников разработал не в Ижевске. Сюда он привёз только идею, где её воплотили в реальность. Позднее на заводе «Ижмаш» родились все пять поколений оружия «семейства Калашникова». 

С начала века в городе функционирует музейно-выставочный комплекс стрелкового оружия, названный в честь М. Т. Калашникова. Экспозиция рассказывает отечественную историю оружейного производства, а также делится новыми разработками. 

В музее находится три демонстрационных зала: огнестрельный, пневматический и тир для стрельбы из луков и арбалетов, где можно ознакомиться с образцами исторического и современного оружия, а также попробовать пострелять из них. Например, можно выбрать классику АК-47 или отдать предпочтение новейшей версии — АК-15. Или же взять пакет «Эволюция» и попробовать несколько поколений знаменитого автомата за раз. Помимо стрельбы, музей предлагает мастер-класс по сборке и разборке автомата Калашникова.

Для приобретения билета в демонстрационный зал требуется предъявить паспорт гражданина РФ и медицинскую справку № 002-О/у или № 003-В/у либо действующее водительское удостоверение с неистёкшим сроком годности, выданное на территории РФ. 

Если вы всё ещё сомневаетесь, зачем ехать в Удмуртию, —  ловите список вдохновляющих идей:

• Устроить пикник на берегу Ижевского пруда. Спойлер: по размерам его с трудом можно назвать обычным прудом. 
• Найти сказочных героев в этнографическом парке «Эгра».
• Почувствовать себя узником, которого отправили в ссылку по Сибирскому тракту в музее «Этапный пункт».
• Сфотографировать легендарные «Иж-350», «Иж Планета» и «Иж Юпитер» в музее Кожушковых.
• Отыскать плотоядное растение, которое питается насекомыми, в национальном парке «Нечкинский».
• Пообщаться с языческими духами на горе Байгурезь в селе Дебёсы и полюбоваться оттуда классным видом. По легенде, загаданное на верхушке горы желание обязательно сбудется.
• Научиться добывать огонь, потренироваться в стрельбе из лука и метании копья в парке «ДондыДор».

Ижевск — удобная точка для остановки. Из столицы на автомобиле удобно перемещаться по классным местам республики. Мы подобрали три комфортных варианта для размещения. Если хотите выбрать самостоятельно — воспользуйтесь Яндекс Путешествиями. 

Если посетить гастрономический фестиваль не получилось, мы нашли рестораны, где можно попробовать национальную удмуртскую кухню. Она основана на зерновых культурах и овощах, также используется мясо диких животных и дары леса. Традиционно способ приготовления пищи в Удмуртии — варка, тушение и запекание в печи, без жарки. Рассказываем, что стоит обязательно попробовать и где. 

• Перепечи — традиционные пирожки в виде корзинки с разнообразными начинками.
• Табани — лепёшки из кислого теста. Напоминают большие оладьи.
• Кожыпог — гороховые шарики.
• Виртырем — колбаса из говяжьей крови.
• Пельняни — обычные пельмени, но из ржаной муки.

Чаще всего из Ижевска везут сувениры с автоматом Калашникова. В магазине при музее можно найти реалистичные копии оружия, а также всевозможные брелки и зажигалки с его изображением.

Оригинальный подарок из Удмуртии — кукла в национальном костюме. Есть совсем небольшие фигурки, а есть и более серьёзные. Помимо кукол, можно найти матрёшек в национальных костюмах. Купить сувениры можно тут.

Ещё один популярный сувенир — посуда, шкатулки с удмуртскими узорами. А в музее-заповеднике «Лудорвай» стоит присмотреться к текстилю из натуральных тканей — коврикам ручной работы, полотенцам, рушникам.

Чтобы вам было удобно ориентироваться в путешествии, нанесли все точки из текста на одну карту.