Попробовал новый сорт пива

22 января 2014
Сварен на пробу новый сорт, который раньше в России не варился вообще. Сорт Bock
Для не посвященных - есть таблица пива, по виду похожа на таблица Менделеева. Слева "легкие сорта" с маленькой плотностью типа, кто пробовал - яркий представитель этого сорта "Берлина вассер"
Справа - тяжелое, плотное(вообще не знаю его), при 20% плотности сусла выход составил 19,55% ( пивовары думали, не забродит вообще) и вроде высокий градус. Не запомнил размер. Но пиво получилось.
На вкус - резко горькое, горечь сохраняется долго. При глотке чувствуется сразу исчезающая кислинка и немного сладковатости (мне так показалось). Специфическое и на любителя
Сорт названия пока не имеет. Используется при приготовлении реально чешский и немецкий хмель и солод.
Я от пшеничного не фильтрованного и светлого тащусь)))))))
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
500 баллов Плюса за отзыв о машине
Поставьте авто в Гараж, подтвердите владение и напишите отзыв
Подробнее