Вчера на рынке купил условно"дорогой" якобы липецкой
картошки. Сейчас хочу пожарить. Не кушал картофель ни в каком виде более двух месяцев. Аж слюной захлебываюсь в предвкушении.
В холодильнике есть малосольные огурчики с дачи, свежие огурчики оттуда же, помидоры с рынка по 100р. Еще есть лук, чеснок, капуста, зелень. Сала нет, к сожалению (пожарил бы шкварок и жарил бы на сале картошку)
К картошке планирую Сардины в томатном соусе (вот просто хочу до жути!!!)
Отсюда вопрос, -на чем жарить картошку? На сливочном или подсолнечном масле? Есть сковородки с тефлоном, есть чугунная. Крышкой накрывать? В какой момент? Как часто помешивать? Когда чесночек порезанный закидывать?