раз уж про шашлык. Осмелюсь дать свою рекомендацию
ну может это и будет не совсем обычно, но для разнообразия можно
мясо и маринад не сильно важны. Мне хватает лука, соевого соуса и специй. Брал и телятину и вырезку и даже печень
но фишка в том, что надо на рынке (в магазах этого не видел) купить "сеточку"
я не дюже спец, но вроде как ее снимают с внутренностей барашка.
на запах - на любителя
но вот на вкус.... очень хорошо
мясо остается очень мягким и сочным, но крутить шампуры надо быстро, т.к. подгорает
из хорошего, можно использовать любое постное мясо, хоть индейку или куру. Буду пробовать на кролике (ни разу не делал)