Про заготовку клубники поднимаю тему
а то убежала быстро.
*ссылка удалена*
Кто еще не обзавелся такими формочками - не домодачник ни разу! :) У меня три комплекта + упаковка пластиковых ножей, эта композиция позволяет морозить бесконечное количество мороженого.
Летом один из ящиков морозилки обычно полностью отдан под мороженое, заряжаю едва ли не каждый день, т.к дети едят очень охотно и друзей угощиют :).
Технология очень проста - после того, как первая порция замерзла, вынимаете мороженое из формочек, заворачиваете каждую эскимошку в пищевую пленку и сбрасываете в морозилку. В освободившиеся формочки можно опять заливать новый продукт, вместо палочек используются пластиковые ножи (можно ложки, неважно).
Главное - поставить на видное место плошку, куда едоки будут собирать освобождающиеся штатные "палочки" для следующих циклов.
Излюбленные смеси наших детей:
1. Клубника + немного сахара - это если помыли больше, чем съели сразу, тут же блендером - и в морозилку
2. Клубника + домашний йогурт + немного сахара
3. Клубника + банан (+ тот же йогурт)
С черной смородиной тоже неплохо получается, но детей раздражают косточки, а отжимать меня как-то совсем ломало :)
Если не морочиться эскимошками, проще всего морозить клубнику, перемолотую с небольшим количеством сахара, в пластиковых бутылках, потом большим ножом нарезать мороженое прямо вместе с бутылкой.