офф: кстати, пятнично-домодачно-нерабочее-съедобное
как пережить закрытые кафешки... Ну смачно так написано, не удержался, простите:
— Однако соловья баснями не кормят! — воскликнул мой товарищ. — Что же, в самом деле, есть у нас что-нибудь есть?
В эту минуту вошел денщик мой, которого посылал я в трактир на фуражировку.
— Вот тебе и живой ответ на твой голодный вопрос, — сказал я, указывая на него Апроне. — Ну, что, Степан, что скажешь?
— Заперто, ваше благородие.
— Тфу ты! — с досадой топнул товарищ. — Ты б разбудил их!
— Я разбудил-с; только повара у них все разошедшись и огонь погашен, а буфетчик пьян-с; одначе ж я, взямши его деликатно, значит, за шиворот, препроводил в кладовую и нашел четыре холодных каклетки-с.
— Только четыре?! — вскричали мы с ужасом.
— Только-с, — ответствовал невозмутимый Степан.
— Ну, господа, утешительного мало!
— Так точно, ваше благородие, я и сам думал, что мало, и для тово толкнулся этта у нас внизу к евреям и добыл у них два куска жидовской щуки маринованной.
— Четыре котлетки и два куска жидовской щуки! Значит, положение наше еще не так отчаянно! Фонды подымаются!.. Ну, а дома не найдется ли еще хоть чего-нибудь из перекусок?
— Амар-с есть! — доложил Степан. — Копченая корюшка есть… сыру небольшой кусок остамшись… да еще с полбанки пикулей найдется.
— Так что же ты молчишь-то, голова!.. Живо тащи все это сюда… Живо!
— Каштаны тоже есть, ваше благородие! — вспомнил он, уходя уже за дверь. — И фрухта есть…
— Какая фрухта?
— Груши-с. Штук с десяток будет.
— Каштаны и груши! Пикули и омар! А ты говоришь, что ничего нет съедобного! Варвар ты эдакой!
— Так нетто, ваше благородие, все это съедобное? — недоверчиво ухмыльнулся мой Степан Григорьевич.
— А что ж, по-твоему?
— Так, малодушие одно… баловство, значит.
Однако наши жрицы Талии и Мельпомены настолько проголодались после длинного спектакля, что не сочли малодушием ни пропитанных каенским перцем английских пикулей, ни каштанов, которые они тотчас же стали печь в камине и преуморительно таскать их из полымя концами эспадронов.
Омар и копченая корюшка, котлеты и жидовская щука, пикули и ломти ржаного солдатского хлеба (за невозможностью достать лучшего) — все это исчезало с тарелок с быстротой вполне похвальной, как вдруг раздался звонок, и вслед за тем вошли еще четверо товарищей.
— А мы на огонек! — объявили они. — Видим свет в окнах, слышим звук унылый фортепьяна — и зашли!
— Откуда Бог принес?
— От Колотовичей — там нынче вечер коротали на английском чае… Нет ли, господа, хоть рюмки водки-то?
— Есть!.. Только вот насчет закуски уже скудновато стало!
— Баше благородие! Картошка есть у нас! — возгласил вдруг Степан Григорьевич, как вестник спасения появляясь у двери.
— Что за картошка такая?
— Сырая-с. Только, значит, сичас можно сварить, а потом на сковородке поджарить, потому как у меня еще остался кусок сала свиного и цибулька-с… давеча мы с Аникеем для себя брали… так, значит, этта, можно поджарить со шкварками и с лучком-с. В один секунт будет готово!
— Картошка!.. Браво! Давай сюда картошку! — захлопали в ладоши наши дамы. — Душки, mesdames, давайте сами готовить картошку! Это, душки, прелюбопытно будет!
Девица Эльсинорская, вся раскрасневшаяся, как рак, от двойного жара огня и собственного усердия, вся озаренная с лица ярким, перебегающе багровым светом полымя, с папироской в зубах, сидела на корточках и, пошевеливая сковороду, то и дело ворошила вилкой картофельное крошево, чтоб оно получше прожаривалось да побольше румянилось.
— «Красотки-гризетки совсем не кокетки!» — под аккомпанемент шипящего сала напевала она сквозь зубы, сжимавшие дымящуюся папироску.
А между тем и жарево Эльсинорской поспело. Хотя, вытаскивая его из камина, она и начадила на всю комнату, так что пришлось все форточки раскрывать, однако же стряпня ее, вопреки ожиданиям, оказалась превкусною.
Эльсинорская была очень довольна и своим кулинарным искусством, и отданною ей данью справедливости и похвал и все уверяла, что картофель, зажаренный таким образом, называется картофелем a la Pouchkin.
— Ну, а отныне пускай же он будет а la Эльсинорская! — порешил их спор голодный Апроня, запихивая за щеки изрядное количество картофельных крошек и заедая их ржаным солдатским хлебом.
Херес да petite Bourgogne, честер да груши отличнейшим образом приправили наш внезапно импровизованный ужин. Апроня, подозвав человека, таинственно и многозначительно мигнул ему — и в ту же минуту раздался в комнате очень хорошо знакомый всем звук осторожно вскупоренной засмоленной бутылки.
Шампанское зашипело и запенилось в стаканах, а вместе с ним улыбки и взоры, смех и разговор стали еще оживленнее.
— Господа, позвольте тост! — провозгласил, подымаясь, длинный Апроня. — За картофель а la Эльсинорская!
— И за картофель, и за самое Эльсинорскузо! За Варвару Семеновну! — подхватил кто-то из офицеров.
Компания перечокалась с виновницей тоста и выпила исправно как за картофель, так и за Эльсинорскую: да здравствуют и тот, и другая!
© «Очерки кавалерийской жизни» Крестовский В. В.
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Другие записи автора
лисаруб
1 фото
домодачный пикап подгнали
всё, как любит ДиД - дизель и на механике ) 2,8 млн руб, говорят
лисаруб
офф: ваше отношение к беспроводным зарядкам
вобщем, этот страшный момент настал - на одном из мероприятии всучили мне-таки в подарок беспроводную зарядку. давным-давно, когда я был маленьким, я читал статью умника какого-то, который доказывал,...
лисаруб
офф забавный по кредитам
сейчас "работаю с документами", на что же можно взять льготные миллиарды под смешной процент сейчас ? Перечень начинается так: Перечень приоритетной для импорта продукции Код ТН ВЭД ЕАЭС Наименование...
лисаруб
1 фото
off: раз уж с утра про метро, то и я побывал
дискриминация по достатку -первый вагон Golden Class, дороже, но просторнее кто встал первый у окна - тот и рулит *изображение недоступно* на работу едут, в бухгалтерию, наверное :) *изображение недос...
лисаруб
а вот сейчас больно по настоящему!
«С сегодняшнего дня и на неопределенный срок, компания Simple приостанавливает отгрузки всей продукции (и для организаций, и физ лиц) в связи с резким скачком евро. Буду держать в курсе ситуации», — с...
лисаруб
полуофф: про продажу жилья
я вот не понимаю - это что, любому реально можно так влететь, если продать квартиру, а потом в ней через какое-то время пожар случится? "Американец Джеффри Свитбаум объявлен в международный розыск из-...
лисаруб
офф: вот теперь и японцы внесли свой вклад в трэш :(
Western Digital и Kioxia, являющиеся основными игроками на рынке SSD, допустили порчу гигантского количества флеш-памяти на своих заводах. Они уничтожили микросхемы на 6,5 млрд гигабайтов. Это вызовет...
лисаруб
офф домашний: про пополнение Тройки вопрос
а научите бестолкового - как смартфоном с NFC пополнять карту ТРойка? Домочадцы по метро повадились шастать, и наблюдать этот цирк с "ой, а у меня там сколько поездок осталось, ой, давай поменяемся ка...
лисаруб
офф про дачу
вот насчёт *ссылка удалена* Был на такой именно, в городской черте у друга, несколько раз, ближе к границе с Голландией. Всё так, регламентировано количество и вид кустарников, высота заборчиков (у ни...
лисаруб
домодачное имущественное: у детей не спрячешь уже
Коллегия по экономическим спорам ВС отменила решение трех нижестоящих судов, не позволявших финансовому управляющему получить сведения от Росреестра о недвижимом имуществе детей банкрота Изначально су...
лисаруб
квадрики, моцики... вон чего надо ДиДу детям брать
всего-то 9 лямов, зато и дидун сможет мешок картохи с колхозного поля стырить (авто оборудовано дымовой завесой не зря :):
лисаруб
10 лет назад - Москва в дыму, нашел запись
Помню - ездил в этот день по работе с утра до вечера. Много роликов осталось, вот по центру еду. 10 утра, на градуснике +32 уже. На дневных роликах, в 16 часов +45 показывает
лисаруб
1 фото
офф постшашлычный
"пережирает ваш Мопся..." Исследователи из новозеландского университета Отаго представили «первое в мире устройство для похудения», блокирующее челюсти с помощью магнита, сообщает Vice. Аппарат Dental...
лисаруб
М11 - теперь-таки, можно?
С 11 июня на трассе М-11 «Нева», соединяющей Москву и Санкт-Петербург, повысят скоростной режим до 130 км/ч, сообщает пресс-служба «Автодора». Речь идет об участке с 59-го по 149-й километр автодороги...