хорьнет, ты говорил, что правильная капуздо, это
когда ее не режут, не шинкуют, а субят/мельчат секачиком...
так вот, нет такого и не было никогда...
в деревнях шинкуют шинковками, пересыпают крупной солью, затем трамбуют трамбовками (я трамбовал просто кулаками) ― и так слой за слоем...
в этом году это выглядело так... впрочем, как и много-много лет назад:
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий