Как правильно мангалить баранину?
Получается ПОЧТИ то что хочется, но иногда на толстых кусках у костей непрожаренное мяско. Брал до этого ближекжопную часть, хорошими кусками мне ее рубали, мяса дофига, бараны правильные дагестанские, мягкие, не вонючие, поэтому хочется освоить приготовление в совершенстве.
Щас делаю очень сильный жар и ставлю надолго каждую сторону. Потом переворачиваю по одному разу ненадолго до визуальной готовности.
Щас взял вообще правильное мясо - часть точно не назову, но именно ее в ресторанах подают. Научите жарить правильно, может ее наобоот часто крутить надо? Какие есчо тонкости?
Свинью жарю всегда хорошо, но после барана ее и жрать неохота.
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Другие записи автора
Роман
Втб - #простонаркоманы
заканчивается карта - обычная дебетовка. Шел мимо отделения, дай думаю закажу перевыпуск. Очередь треш, но к этому готов. Милая девочка-менеджер очереди попросила мою старую карту, посмотрела на нее и...
Роман
Давайте вместе подумаем, нужен мне priority pass?
поскольку я не на острие прогресса, то ничего об этом не знаю. Из ДиД-методички помню, что обладатель сабжа получает доступ в некий вип-зал аэропорта, где обязательно сидит одинокая красивая телка и т...
Роман
Викингу
разговаривал щас с другом, он взял вторую по счету октавию, доволен как слон. Первую брал на замену последнему фокусу, грит просто космос и ад в сравнении (в пользу шкоды). За 2 года наездил сотку, пр...
Роман
Воробьеву - ты похоже в ту же лужу наступил
что и я полтора года назад. Тоже поимел с рукой веселья. Даю дайджест: 1. В итоге колон дипроспан, иначе ничего не помогало 2. От него есть какие-то побочки. В частности, в области укола до сих пор пя...
Роман
4 фото
Керг, смотри чувак рисует как. На компе - шоп и
иллюстратор. При чем тут ты? Просто навеяло, чувак из UK. Самоучка похоже
Роман
Снегочисты Хютер ацкое говно
Могу заявить ответственно они разлагаются от времени. Девайс был куплен 5 лет назад, использован по назначению два раза, остальное время стоит под навесом. Заводился крайний раз то ли год назад, то ли...
Роман
Проехали 2700 км по РФ на юг
До Геленджика и далее - армавир, минводы, ставрополье, Кабардино-балкария, Алания, вся Чечня, Дагестан. Все самое интересное ночью. Шаблон треснул. Я был уверен (как, наверное, большинство тут присутс...
Роман
Странный год был
потому что не строил ничего. Вообще ничего, совсем. И знаете - норм! :) Вроде кажется, что только и делал, что работал, но сейчас, глядя на ваши отчеты, прикинул и получилось, что за 2017-й мы посетил...
Роман
Кучно пошли ЗОЖ-камин-ауты в диде
свежо и тенденциозно! Жаль тетки не принимают участие в этом полезном движении. Кстати, мне лично очень интересно, поддерживает ли жена МВ его начинание личным, так сказать, участием. Или она безупреч...
Роман
Почитал ночное выступление олимпийского дид-комитета
ну что сказать - за спорт мы болеем, это приятно! Удивил Василий, такого всплеска активности давно не было. Видно, что сам спортсмен и ситуацию пропускает через себя. Брут... Брут всегда казался этаки...
Роман
Научите про багажник на крышу (поперечины на релинги
они есть из прямоугольной трубы и "аэродинамические" (с той или иной степенью скругления, вплоть до самолетного крыла в сечении. Вид поперечин никак не влияет на перечень того, что можно на них потом...
Роман
Ахххха-ха-ха )) ДФ, давай, подводи базу
Я весной писал, что днище на пороге, вот теперь оно пробито - инструментально доказано. Но движемся вперед к успеху, б/п Компания «Яндекс» опубликовала очередное исследование дорожно-транспортной ситу...
Роман
Ипланы безрукие, тьфу!
Компания Tesla испытывает серьезные проблемы с качеством конвейерной сборкой производимых автомобилей. По заявлениям бывших и действующих сотрудников компании, проблемы с качеством сборки сохраняются...
Роман
1 фото
ЧП в основном разводилово и по спорту ((
думал боты хапнуть, но по факту все свелось к тому, что нарисовали "цену х 2" и от нее скидка. Хотя, для дид 25 в СМ сегодня есть горнолыжные боты за 3000 (Три тысячи) рублей!!! Взрослые, 4 клипсы. Эт...
Роман
Подсолнух, тут ваши жалуются. Как так?
Многоцелевые истребители пятого поколения ВВС США F-22 "Raptor" оказались неспособны эффективно отслеживать самолеты российских ВКС в Сирии, заявил в интервью изданию Aviation Week командир 95-й экспе...
Роман
Посетил поликлинику в замкадье, отчитываюсь
как тут принято Надо было мне кровушку сдать на анализ. Что смотреть знаю, что должно быть тоже знаю, но надоело кровопийцам в инвитру по 5-6 рублей заносить. Думаю - зря я чтоль на Сирию сдаю аж из д...
Роман
Сейчас с дочкой пересматривали Моану
Наверное, это один из лучших примеров креатива, который я вообще когда-либо видел, причем во всем. Второй раз ловлю себя на мысли как наверное невероятно круто быть частью команды, которая делает таки...