Яблочные виноделы/ сагонщики есть? вопросы вам.
Хочу снова попробовать сделать сидр, несмотря на прошлогоднюю неудачу. На этот раз попробую на винных дрожжах.
Вопросы.
1. Чем давить сок из яблок? У меня есть два варианта - обычная соковыжималка, из которой выходит сок + пена и шнековая сококвыжималка, из которой выходит как-бы сок с мякотью или жиииденькое яблочное пюре.. Какой из вариантов будет лучше?
2. Будет дофига жмыха. Можно ли из него сделать брагу, которую потом превратить в яблочный самогон (ну или может кальвадос)? Если да, давайте описание процесса + пропорции ингрииентов.