ДиД-рецепт вкусной кукурузы на гриле/мангале
Кукурузу берем любую. Ну то есть совсем любую: хоть молочно-восковой спелости, хоть уже желтую и спелую до предела, но желательно в листьях, чтобы не лежала голая на солнцепеке и не усохла. Еще раз для недоверчивых: кукурузу берем абсолютно любую!
Гриль разогреваем до сильного жара (по термометру в газовом - 220-230С), мангал хорошенько раскочегарить.
Пока греется гриль, вмешиваем в сливочное масло соль и чеснок, пропущенный через давилку. В оригинальном рецепте рекомендовали еще добавить в это масло измельченную петрушку, но я ленюсь. :) Намазываем очищенные от листьев и волосни початки этим маслом, не скупясь.
Удобнее всего делать это в одноразовых перчатках, потом этими же перчатками раскладываем кукурузу на гриле, перчатки выбрасываем, засекаем время: жарить кукурузу нужно 8 (восемь!!!) минут, поворачивая початки каждые 2 (две) минуты на 90 градусов.
Через 8 минут кукуруза готова. Еще раз для скептиков: на _хорошо разогретом гриле_ кукуруза (очень вкусная кукуруза!) готова через _восемь минут_. За это время она должна красиво подрумяниться с каждой из 4 сторон. Если видите, что за 2 минуты бочок подгорает, срочно уменьшайте жар.
Рецепт испытан годами, критика и рекомендации принимаются только от опробовавших данную технологию.
Любителям варить из кукурузы мыло в течение 4 часов желаю удачи и не смею препятствовать - это другой рецепт. :)
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Другие записи автора
Настик
Ой! Крысы! :(
При вывозе мусора из мусорного контейнера вывалилась целая семейка :((( Двоих удалось задержать в пустом уже контейнере и лишить жизни весьма негуманным способом, остальные разбежались по окрестностям...
Настик
А тем временем идет театральный кинофестиваль!
и показывают постановки, которые реально пропускать нельзя. Из уже отсмотренного настоятельно рекомендую Короля Лир, "Загадочное ночное убийство собаки", "Маленький семейный бизнес". К сожалению, уже...
Настик
ОФФ ТЗВ Есть ли возможность освободить ребенка
от одного из предметов в начальной школе? Речь идет о "религиозном воспитании", которая наша доблестная система образования вводит со следующего года. Был ли опыт? Есть ли законные основания? На что с...
Настик
2 додомачных потрясения за один день
1. Побывали тут доме в нескольких километрах от Братиславы. Дом около 160 м2 отапливается и обеспечивается горячей водой полностью за счет теплового насоса - того самого, который со скважинами :) Две...
Настик
Господа театралы, напоминаю,
эти спектакли пропускать нельзя! *ссылка удалена* Вообще, за эти трансляции надо памятник ставить! Прекрасные постановки, великолепные составы, идеальная съемка... короче, выше всех похвал. Трансляции...
Настик
Домодачнейшая кошечка трехцветная ищет хозяев
Таскала сегодня кота в Беладонну - там в клетке сидит и слезами плачет 3-4 месячная трехцветочка, по прутьям карабкается не хуже попугая. Над клеткой объява: "возьмите меня к себе домой, я буду вас лю...
Настик
Грибная гребля - отчет
вчера забила на все и рванула за грибами. Грибы есть, за 2 часа набрала большую корзину и еще пакет! В лесу адская мокроть, впервые в жизни собирала грибы, стоя по щиколотку в воде, приходилось выиски...
Настик
По химии для бассейнов отчет
Бассейн у нас уже пятый год, уже накопился опыт, которым можно поделаться. Когда только построили и запустили бассейн, установщиками мы были "посажены" на стандартный набор хим.реактивов, который неда...
Настик
Про заготовку клубники поднимаю тему
а то убежала быстро. *ссылка удалена* Кто еще не обзавелся такими формочками - не домодачник ни разу! :) У меня три комплекта + упаковка пластиковых ножей, эта композиция позволяет морозить бесконечно...