А вот купил я дешевую коптильню для пробы,
двухярусную и щепы ольховой три кило
Научите, что проще всего в первый раз закоптить? Рыбу, мясу, куру?
И как правильно это сделать?
Последний раз коптил рыбу холодным дымом в 1996м на Селигере, но уж и не помню ничего.
Коптильня вот такая
Щепа вот такая
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий