А русские-то справились) и дальше прут))))

22 сентября 2017
*ссылка удалена* Когда Запад пошёл на нас торговой войной, ничто так не тронуло русскую душу, как запреты на еду. Эмбарго на европейские сыры посеяло нешуточную панику: как же мы без маасдама, пармезана, камамбера, бурраты? Выжили. 14
Лакомые кусочки
Сырные традиции приехали к нам вместе с яркими впечатлениями от европейских каникул. Россия же страна не сырная. Француз в среднем съедает 25 кг сыра в год, финн и немец – 24.
В рекомендациях по питанию Минздрава РФ – 6 кг сыра на душу населения в год. По наблюдениям белгородских сыроваров, среднероссийская душа едва дотягивает до 5 кг сыра. И это хорошая динамика: десять лет назад было 1,5–2 кг.+
На сырной тарелке у россиян – голландский, костромской, пошехонский и российский. Санкционных сыров премиум-класса едва ли пара малюсеньких кусочков: массовый потребитель в них не разбирается да и покупать накладно.
Но для производителей эти кусочки – лакомый сегмент рынка. В масштабах страны – сотни тысяч тонн продукции в год. До 2014-го отечественные сыровары на него не могли претендовать. Санкции стали шансом, который выпадает раз в жизни. И многие его не упустили.
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
500 баллов Плюса за отзыв о машине
Поставьте авто в Гараж, подтвердите владение и напишите отзыв
Подробнее