- Продажа автомобилей
- Бортжурнал
- Какие блюда на костре просты для приготовления в автопутешествии на...
Какие блюда на костре просты для приготовления в автопутешествии на майские
- Когда едешь на майские на машине с палаткой или останавливаешься в кемпинге, хочется не только шашлыка. Костёр — это и тепло, и атмосфера, и возможность приготовить что-то по-настоящему вкусное.
- За годы поездок я собрал несколько проверенных блюд, которые легко готовятся, не требуют сложных ингредиентов и всегда получаются. Главное — не забыть пару базовых вещей вроде решётки, казана или хотя бы котелка.
- Картошка в фольге — проще не бывает
- Классика, которая не надоедает. Просто берёте мытую картошку, заворачиваете каждую в фольгу и кидаете в угли. Через 30–40 минут готово. Можно разрезать, положить кусочек сливочного масла и посыпать солью.
- Если хочется поинтереснее, добавляю внутрь немного сыра, зелени или бекон. Главное не забыть щипцы или перчатку, доставать из углей руками — тот ещё экстрим. Это блюдо удобно тем, что не требует постоянного внимания и готовится «фоном», пока делаете что-то другое.
- Лепёшки на сковороде или решётке
- Когда нет хлеба под рукой выручают простые лепёшки на воде, соли и муке. Делаете тесто как на пельмени, раскатываете, жарите на сухой сковороде или даже на решётке у костра.
- Если есть сыр, можно сделать лепёшку с начинкой. Если есть зелень, рубим и внутрь. На выходе свежий горячий хлеб, который идеально идёт к любому блюду. Особенно хорошо после долгой дороги с чаем.
- Овощи на решётке
- Беру с собой перец, кабачок, шампиньоны, лук, иногда баклажан. Нарезаю, сбрызгиваю маслом, солью, специями и на решётку. Можно запечь прямо на шампурах или нанизать на деревянные шпажки. Готовятся быстро, не требуют маринада и нравятся даже детям.
- Если есть твёрдый сыр, натереть немного сверху на горячие овощи, накрыть крышкой и будет эффект запеканки.
- Шурпа или суп в котелке
- Если день выдался прохладный, варим шурпу. Вода, мясо (подойдёт говядина, курица или даже охотничьи колбаски), картошка, морковь, лук, специи. Всё закладываем слоями, заливаем водой и томим на слабом огне час-полтора.
- Получается густой, сытный суп, который точно согреет. Вариантов масса — можно сделать по-восточному с томатом и зирой, можно по-русски с лаврушкой и перцем.
- Главное не спешить и не забывать мешать, чтобы не пригорело. И не забудьте крышку — без неё суп выкипит.
- Сладкое на костре — бананы или яблоки
- Если хочется чего-то десертного, делаем печёные бананы с шоколадом. Разрезаете банан вдоль (не до конца), внутрь пару кусочков шоколада, заворачиваете в фольгу и в угли на 10–15 минут.
- Получается горячий сладкий десерт, который нравится и взрослым, и детям. Альтернатива — яблоки с мёдом и орехами, тоже в фольгу, и в угли. Главное не пересушить. Это не просто еда, а завершение вечера у костра.
- Что всегда беру с собой для готовки
- Чтобы всё это готовить, нужно не так много, но есть вещи, без которых тяжело:
– решётка и шампуры,
– котелок или казан,
– складной нож, доска и стол,
– алюминиевая фольга,
– приправы в небольших контейнерах,
– масло, соль, чай в термосе,
– зажигалка, спички, перчатки. - Я стараюсь упаковывать всё в один ящик — чтобы по приезду не искать по всему багажнику. Лучше иметь свой комплект, чем надеяться, что «на месте найдём».
- Заключение
- Готовка на костре в автопутешествии это не только про еду. Это часть отдыха, способ притормозить, сделать паузу, собраться всей семьёй или компанией. Не обязательно готовить сложно, достаточно пары овощей, немного угля и желания.
- Главное заранее продумать, что брать, не забыть мелочи и не бояться экспериментировать. После дороги такие блюда кажутся вдвойне вкуснее и остаются в памяти лучше, чем любой ресторан по пути.
Другие записи автора
Синий седан • Lada (ВАЗ) 2107
1 фото
Тормозная система ВАЗ 2107: устройство, схемы и особенности эксплуатации
Машину эту я купил в возрасте двадцати двух лет — ВАЗ 2107, классика, хоть и старая. Почти сразу начал разбираться в конструкции, потому что тормоза были мягко говоря никакие. После первой же поездки...
Синий седан • Renault Duster
1 фото
Всё, что нужно знать о маслах и технических жидкостях дизельного Renault Duster
У меня дизельный Renault Duster, и я точно знаю: если не следить за маслами и жидкостями, даже самый надёжный мотор быстро начнёт капризничать. Я однажды решил потянуть с заменой масла, проехал "всего...
Комментарии