вот нашёл пару рецептов на просторах интернета
1. Яблочный сидр:
Отсортированные яблоки вымыть, нарезать на кусочки и пропустить через мясорубку или другую дробилку. Решетка мясорубки должна быть крупной, так как мелкий жмых плохо отдает жидкость.
Полученный жмых положить в емкость (можно в большую бутыль с широким горлом, заполняя ее на две трети), добавить сахар (100-150 г на 1 кг жмыха), обвязать верх емкости марлей и поставить в теплое место.
Через 2-4 дня жмых всплывает на поверхность, а сок собирается в нижней части. Его надо отцедить, а жмых отжать.
К полученному соку снова нужно добавить сахар (100-150 г на 1 л сока), емкость (теперь уже лучше бутыль) закрыть водным затвором (крышка с отверстием, в которое вставлена трубка для отвода образовывающегося воздуха.
Второй конец трубки опускают в небольшую банку с водой) и поставить сок на 15-20 дней для дображивания. Когда брожение закончится, сок сливают с помощью сифона и расфасовывают в бутылки или банки, которые немедленно закупоривают. Сидр готов. Охладить и можно пить.
вопрос. Чё такое чифон ?
2. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ЯБЛОЧНОГО ВИНА.
Яблоки 2 кг., Сахар 700 г., Вода 2 л., Корица 1 ст. ложка.
Для приготовления яблочного вина в домашних условиях яблоки необходимо вымыть, после чего порезать на мелкие дольки и сложить в эмалированную посуду, залить водой, добавить корицу и довести до кипения и варить на слабом огне до размягчения массы.
Затем массу пропустить через сито и оставить на брожение (при температуре около 20 гр.С. в темном месте 3-5 дней). Яблочный вареный жмых выкинуть (только не рядом с домом, забродит - яблочной брагой вся улица пропахнет, и осы будут размером с кулак - видели таких?).
Передержали? Не беда, получиться яблочный уксус. Его тоже можно использовать. После брожения процедить и добавить сахар, перемешать. После необходимо дать вину отстояться и опять процедить. Домашнее яблочное вино на половину готово.
Вино разлить по бутылкам и убрать на хранение в прохладное место (5-10 гр. - подполье или яма в гараже подойдет лучше всего.
ВНИМАНИЕ! Для приготовления яблочного вина используются яблоки кислых сортов. Используя сладкие яблоки уменьшите долю сахара в 2 и более раз!
Для получения крепленого яблочного вина в домашних условиях, после брожения вместе с сахаром в вино добавляют питьевой спирт или водку из расчета 100 гр. водки (50 гр. спирта) на литр вина.
ГОТОВНОСТЬ ЯБЛОЧНОГО ВИНА! Пить яблочное вино можно после 1-2 мес. хранения в бутылках.
Вопрос. Не дофига ли сахара?
Комментарии
Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Другие записи автора
Александр
Офф. Но вроде отдельной конфы про это нет.
Есть у нас люди, которые ездят почти одновременно на разных авто? Причём на этих же авто ездят и другие люди... Как документы возите? На каждое авто отдельный бумажник или как? Получается, что есть по...
Александр
1 фото
офф. А коврики в авто сетчатые ЕВА действительно
удобные? Или обычные резиновые с бортиком - наше всё? Что-то мне подсказывает, что грязь из этих решеток фиг выковыряешь, и женские каблуки застревать будут..
Александр
Вдруг кому пригодится.
В продолжение темы *ссылка удалена* Проблема была в том, что головку слегка повело и антифриз попадал в камеру сгорания. Вобщем такое предположение у меня и было. При звонке в сервис они подтвердили м...
Александр
Помогайте с проблемой холодного пуска.
SYM Joymax, инжектор, 1 цилиндр, 300 кубов (да-да про другую конфу можете не говорить ;))) ). На холодную бодро крутит, но не заводится до тех пор, пока свечу не выкрутишь (мокрая, без нагара и отложе...
Александр
1 фото
Как думаете, нужна тут 32я труба или обычной 20кой
достаточно сделать? (На 2м этаже справа это 2 унитаза, а не унитаз и биде)
Александр
2 фото
Сейчас спланирую санузлы на втором этаже.
Вроде за сауной хотел "спрятать" душевую, но сейчас смотрю - вроде логичнее туда унитаз впихнуть. Размер этого санузла примерно 4*3,4 м Вы за какой вариант большого санузла? Или вообще всё не так? Люб...
Александр
1 фото
Вопросы про водопровод.
Сейчас буду делать воду на 2м этаже. 1й этаж работает уже давно. Трубы - ПП. 1. С диаметрами на схеме всё ок? Или скорректировать что-то надо? 2. Вообще не пойму, как добавить рециркуляцию в эту схему...
Александр
1 фото
Подвод ПП труб к раковине, унитазу, душевой кабине.
Как лучше в плане дальнейшего удобства делать? Как на левом верхнем фото (резьба вертикально вверх) или как на верхнем правом (резьба горизонтально)? Зы. Трубы пойдут по наружке..
Александр
1 фото
Владельцам T31 посоветую вот такую накладку на
подлокотник. Реально удобнее стало. Ссылку давать не буду, а то рекламой сочтут. На али полно.
Александр
1 фото
А вот бывает самый простой градусник на батарейках
но герметичный? На мотике не хватает прям.. типа такого
Александр
Сгонял на неделю в Крым на скутере.
вот вам типа отчёта (накопировали из сообщений, которые писал семье/друзьям по пути). Суббота, 1 октября, 5:30 утра. Решение стартовать с тёщиной дачи было явно ошибочным. Жуткий холод. Лёг спать в те...
Александр
Вторник, 13.00.
Мыс Тарханкут - самая западная точка Крыма. Выезд в 9.30. Спрей от соплей, таблетка от горла и в путь. Как только горы остались за спиной, сразу встретил старый знакомый - ветер... я по нему совсем не...
Александр
1 фото
лет 6 назад люстры такого плана в Леруа какие-то
копейки стоили... И чё я их не набрал тогда.. на веранде неплохо бы воздух погонять...
Александр
а удобно стало с появлением госуслуг и мос.ру, да?
вот сегодня приехал на права сдавать.. 1. "ваш талон, который вам дан на мос.ру, это конечно хорошо... но идите воооон туда по коридору и получите на основе этого вашего талона другой талон, с которым...
Александр
Сколько ж сволочей на овите.
Щас ищу запчасти на авто. Постоянно вижу такую ситуацию. Появляется некий продавец или магазин, которые типа разбирают авто для продажи. Могут быть зарегены в тот же день, а могут и за несколько месяц...
Александр
1 фото
А мягкая черепица на таком пластиковом коньке
как держится? Просто на клею? Или ещё какие-то гвозди/саморезы должны быть? Вчера у меня с одного конька целиком эта мягкая черепица отвалилась и лежит рядышком на крыше... 8 лет простояла.. Сергей Бо...